Nuestra carta actual
Conocé nuestra carta completa, creada en nuestro Obrador con ingredientes nobles y trabajo artesanal.
Nuestros
destacados
Disfruta
de obrador
Vainilla
Crema infusionada 72 horas 100% con vainas de vainilla frescas de Madagascar y Tahití.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Chocolate Obrador Florida
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Dulce de Leche Orgánico
Helado suave de dulce de leche producido en el tambo
orgánico El Abascay, Brandsen.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Limón Obrador Florida (V)
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Sambayón
Crema helada a base de yemas de gallinas de campo, vino
oporto y un toque de AKA miso (miso rojo) como resaltador
de sabores.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Higuera
Crema infusionada durante 24hs en hojas de higuera, acompañada de una confitura de higos.
$12,000.00
Bananas con toffee y nibs de cacao
Crema helada de bananas maduras de Jujuy con toffee de
maní cordobés y nibs de cacao ecuatoriano. Nuestra versión
del banana split.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Ciruelas
Sorbete de ciruelas remolacha, frutal e intenso, con dulzor natural. Refrescante y poco empalagoso.
Rango de precios: desde $12,000.00 hasta $16,500.00
Sobre
Obrador
Obrador Florida nace del amor por la materia prima y para expresar, a través de nuestros helados, la magia que nos otorga la naturaleza. Esto nos convoca a ir más allá de los límites y plantarnos con una mirada amplia y creativa.
