Nuestra carta actual
Conocé nuestra carta completa, creada en nuestro Obrador con ingredientes nobles y trabajo artesanal.
Nuestros
destacados
Disfruta
de obrador
Vainilla
Crema infusionada 72 horas 100% con vainas de vainilla frescas de Madagascar y Tahití.
$13,200.00
Chocolate Obrador Florida
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Rango de precios: desde $13,200.00 hasta $18,000.00
Limón Obrador Florida (V)
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Rango de precios: desde $13,200.00 hasta $18,000.00
Sambayón
Crema helada a base de yemas de gallinas de campo, vino
oporto y un toque de AKA miso (miso rojo) como resaltador
de sabores.
Rango de precios: desde $13,200.00 hasta $18,000.00
Castañas de cajú
Crema helada de castañas de cajú, Sembrada con castañas caramelizadas.
Rango de precios: desde $13,200.00 hasta $18,000.00
Crema de Queso Orgánico
Helado de queso crema orgánico del tambo El Abascay.
$18,000.00
Crema de Jengibre
Crema helada de jengibre misionero. Intenso, fragante y algo picante.
Rango de precios: desde $13,200.00 hasta $18,000.00
Barra helada de pistachos tostados de San Juan
Rebozada en pistachos y acompañada con salsa de chocolate 62% para calentar en casa. Rinde de 8 porciones.
Hay existencias
$72,000.00
Sobre
Obrador
Obrador Florida nace del amor por la materia prima y para expresar, a través de nuestros helados, la magia que nos otorga la naturaleza. Esto nos convoca a ir más allá de los límites y plantarnos con una mirada amplia y creativa.
