Vainilla
Crema infusionada 72 horas 100% con vainas de vainilla frescas de Madagascar y Tahití.
Crema infusionada 72 horas 100% con vainas de vainilla frescas de Madagascar y Tahití.
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Refinamos semillas de cacao durante 48 horas para dar
comienzo a este sabor: amargo, dulce, floral, muy intenso.
De la semilla, al helado.
Sorbete de pomelos blancos, intenso, apenas amargo, muy fragante.
Helado de queso crema orgánico del tambo El Abascay.
Acompañado de Quinotos confitados.
Crema helada de avellanas de Río Negro, tostadas y procesadas en nuestro Obrador.
Crema helada de jengibre misionero. Intenso, fragante y algo picante.
Crema infusionada en hebras de Earl Grey, granizada con lajas de chocolate al 70%
Sorbete de pomelos rosados, suave y levemente dulce.